سبوس خوراک انسان یا ویزیتکا به بخش بیرونی دانه گندم گفته میشود که طی فرایندی با دقت بالا جداسازی و پاکسازی شده است تا محصولی سالم، بهداشتی و مناسب برای مصرف انسانی فراهم شود.
این ماده غذایی سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامینهای ضروری است و بهعنوان یکی از غنیترین منابع طبیعی برای بهبود سلامت گوارش و افزایش ارزش تغذیهای نان و سایر محصولات غذایی شناخته میشود.
محصولات غنیشده با ویزیتکا دارای ارزش غذایی زیر هستند:
